“這茶葉早上采下來的,你看看有沒有凍掉的?”
“現(xiàn)在山上太冷了,我們采了些,就先回來了。”
昨天的降雪,安吉千年白茶王所在的九龍峽景區(qū),高海拔山區(qū)至今殘雪未融。
今天早晨,九龍峽茶農(nóng)嚴(yán)叔冒著冰冷的雨水上山,從850米高山茶園搶采了些鮮葉下來。
拍了照片和小視頻,嚴(yán)叔傳給昨天冒雪來山里的中國農(nóng)科院茶葉研究所顏鵬博士。
今早,安吉九龍峽高山茶農(nóng)冒雨采摘的鮮葉
“目前不好判斷,要加工試試,看有沒有紅邊、顏色發(fā)暗等情況出現(xiàn)?!?/p>
聽說山里下大雪,昨天,顏鵬和同事來回驅(qū)車200公里,從西湖邊的中茶所趕到安吉九龍峽茶山。
“光看照片不行,茶芽長勢、積雪程度、后期影響等情況,我們搞茶樹栽培的,必須要看現(xiàn)場?!?/p>
今天,安吉天荒坪天池茶廠500米茶山積雪猶在
在浙江,倒春寒在3月底發(fā)生的概率極低,往年只會在3月中旬出現(xiàn)。
這時候遭遇倒春寒,對浙江名茶中的安吉白茶影響是最大的。
在車上啃了面包匆匆上山,昨天顏鵬二話沒說,就開始幫茶農(nóng)搖茶樹。
“我下午2點上山,積雪很厚,采茶工上山不安全。如果天氣允許,我會建議茶農(nóng)先搶采?!?/p>
除了搶采,等雨雪停止,顏鵬建議,首先要及時搖掉茶樹蓬面上的積雪和積水,以防夜里溫度下降形成霜凍。
霜凍一旦形成,不但會影響這波茶芽的采摘,嚴(yán)重的,還會影響后期茶芽的生長。
除了搖茶樹,上山前,顏鵬和同事還為遭遇倒春寒的茶樹,準(zhǔn)備了一瓶神秘液體。
“這是我們目前處于研究階段的葉片營養(yǎng)保護劑,主要是從凍后恢復(fù)的角度,幫助促進受凍茶樹的后期恢復(fù),液體的成分主要是氨基酸?!鳖侚i說。
這是不是類似我們?nèi)梭w補充蛋白質(zhì),或者冬天泡姜湯驅(qū)寒的效果?
“其實,也不完全是?!?/p>
顏鵬解釋,受凍后植物的細(xì)胞會受損,通過促進茶樹直接吸收脯氨酸等,調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透平衡,一方面提高抗性,另一方面促進后期恢復(fù)?!?/p>
錢江晚報?小時新聞記者施雯通訊員陳驛思
(今早茶農(nóng)從安吉九龍峽850米高山采摘的鮮葉)